Śledzie po cygańsku – jak je przygotować?
Śledzie po cygańsku to popularne danie kuchni polskiej, które cieszy się dużą popularnością nie tylko w okresie Wielkanocy, ale przez cały rok. Danie to jest łatwe do przygotowania i wymaga jedynie kilku składników, a jego smak zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. W tym artykule przedstawiono sprawdzony przepis na śledzie po cygańsku oraz podano informajce, jakie składniki wybrać, aby danie było smaczne.
Jakie składniki są potrzebne do przygotowania dania?
- 1 kg śledzi solonych
- 2 cebule
- 3 łyżki koncentratu pomidorowego
- 3 łyżki oleju
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1 łyżeczka suszonej mięty
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka cukru
- 1 szklanka wody
- sól i pieprz do smaku
Przepis na śledzie po cygańsku
- Śledzie dokładnie płuczemy pod bieżącą wodą, osuszamy i filetujemy.
- Cebulę kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na oleju na złoty kolor.
- Do podsmażonej cebuli dodajemy koncentrat pomidorowy, paprykę słodką, miętę, przeciśnięty przez praskę czosnek, cukier i sól. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy.
- Następnie dodajemy wodę, całość gotujemy przez kilka minut, aż sos zgęstnieje.
- Śledzie układamy w naczyniu żaroodpornym, a następnie zalewamy je przygotowanym sosem.
- Całość pieczemy w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni przez około 30-40 minut.
Podobny przepis na śledzie po cygańsku znajdziesz na stronie lisner.pl.
Jak podawać śledzie po cygańsku?
Śledzie po cygańsku to danie, które najlepiej smakuje na ciepło, ale można je również podawać na zimno. Danie to doskonale komponuje się z pieczywem, ziemniakami, ale także z dodatkiem warzyw, takich jak sałata czy pomidory.
Śledzie po cygańsku to danie, które jest łatwe do przygotowania, a przy tym wyjątkowo smaczne i aromatyczne. Warto pamiętać, aby korzystać z najlepszej jakości składników, dzięki czemu danie będzie smakować jeszcze lepiej. Mamy nadzieję, że nasz przepis zachęci Państwa do przygotowania tego tradycyjnego polskiego dania i zostanie ono stałym elementem.